vehir.hu - címke

Koccintás a múlttal a magyar történelem ősi fajtáiból Life&Style

Koccintás a múlttal a magyar történelem ősi fajtáiból Amikor a poharunkba töltünk egy szépen csillogó bort, hajlamosak vagyunk megfeledkezni arról, hogy valójában folyékony történelmet tartunk a kezünkben. A Kárpát-medence lankáin egykoron olyan elképesztő gazdagságú szőlőkultúra virágzott, amelynek csodájára járt a világ, ám a történelem viharai, a filoxéravész és a modern kor iparosodott tömegtermelése szinte nyomtalanul elsöpörte ezt az örökséget. Pedig képzeljük el, milyen felemelő érzés lenne megízlelni ugyanazt a bort, amellyel egykor IV. Béla királyunk koccintott, vagy belekortyolni abba, amelyből Mária Teréziának is töltöttek az udvari ünnepségeken! Ezek a letűnt korokat idéző, levéltári iratokban és régi dűlők szélén megbúvó régi magyar fajták – a sárfehér, a góhér, a piros bakator vagy éppen az eredeti, ősi kadarka – mind egy-egy palackba zárt időgépet jelentenek. És bár elvétve, de még a mai napig fellelhetőek néhány hűvös pincében. Pont, mint a somlói borász, Andrási László pincéjében is, akinek kezdeti kedvtelése, amivel az ősi magyar fajták felé fordult mára a szenvedélyévé vált, és nem fél a tettek mezejére sem lépni, ha a megmentésükről van szó. tegnap 14:29

Márciusban több mint 100 programmal indítja az évet a TASTE BALATON fesztivál! kultúra

Márciusban több mint 100 programmal indítja az évet a TASTE BALATON fesztivál! Vacsora egy evolúcióbiológus társaságában, kovászolós és zöldségfermentáló workshopok, sörfőzdés grillezés, tóparti brunch, egyszeri és megismételhetetlen séf-összefogások, valamint izgalmas kulturális gasztro-kalandok – mindez a kora tavaszi Balaton hangulatában. Március 6. és 15. között ismét érkezik a TASTE BALATON fesztivál, amely tíz napon át pezsgő programokkal, kultúrával és felejthetetlen gasztronómiai élményekkel tölti meg a Balaton partját. Budavári Dóra, a fesztivál alapítója, szervezője mesélt a részletekről. 2026. február 22. 11:50

Idén is balatoni termelők nyerték a Magyar Bor Nagydíjat gasztro

Idén is balatoni termelők nyerték a Magyar Bor Nagydíjat Idén is balatoni termelők nyerték a Magyar Bor Nagydíjat: a Magyar Borszakírók Köre (MBK) fehérbor kategóriában a badacsonyi Földi Bálint 2024-es Kéknyelűjét, a vörösborok mezőnyében pedig a balatonfüredi Zelna Borászat 2021-es Peregrina házasítását díjazták; a Dr. Kosárka József Emlékdíj nyertese a szekszárdi Vesztergombi Pince lett. 2026. január 6. 10:34

Ünnepi pezsgés a Dubniczay-palotában az évzáró adventi Vehír Borszalonon közélet

Ünnepi pezsgés a Dubniczay-palotában az évzáró adventi Vehír Borszalonon Mióta másfél éve elkezdődött a veszprémi Vehír Borszalon sorozata, két decemberi alkalmat is megélt a rendezvény. Ezeknek az eseményeknek a fényét pedig a bor és a közösség ünneplésén kívül az adventi hangulat is még inkább emeli. Nem volt ez másképpen pénteken sem a Dubniczay-palotában, ahol idén utoljára találkozott a polgári érzelmű borkedvelő közönség. 2025. december 14. 12:16

Ne az ünnepre várjunk, hanem legyen a palack megbontása az ünnep! közélet

Ne az ünnepre várjunk, hanem legyen a palack megbontása az ünnep! Sajnos nem ritka jelenség az, hogy a legjobb és legdrágább borok a szekrények vitrinjében pusztulnak el, ahelyett, hogy a hozzájuk illő rangon és miliőben elfogyasszák őket. Mert a legtöbb embernek van legalább egy olyan palack bora, amit „csak akkor nyit ki….” Csakhogy az a bizonyos „akkor”, általában sosem jön el. Zsandár Tamás, a Vehír Borszalon megálmodója és főszervezője szerint tudatos borfogyasztóként ne az alkalmat keressük a palack megbontásához, hanem éppen fordítva, az alkalomhoz válasszuk ki a megfelelő bort. Így nem fogja a többputtonyos aszúk palackjait a pince nemespenésze helyett az otthoni háziport befedni. 2025. november 28. 16:06

Veszprémnek szüksége volt a borszalonra, a borszalonnak pedig szüksége volt a veszprémiekre kultúra

Veszprémnek szüksége volt a borszalonra, a borszalonnak pedig szüksége volt a veszprémiekre Csak a képzelet szab határt azoknak a különleges és sokszor meghökkentő rendezvényeknek, amelyek mindegyike a borkultúra köré szerveződik, olykor évszázados hagyományokat fenntartva. Veszprémnek is van ilyen, ami a Vehír Borszalonban ölt testet. 2025. október 1. 13:10

Meg kell találni a bor magyar hangját! Life&Style

Meg kell találni a bor magyar hangját! „Tokaj szőlővesszein nektárt csepegtettél…” – áll a Himnusz sorai közt is, bizonyítva, hogy a bort, a borfogyasztást a magyar kultúrába nem az újkori marketingügynökségek installálták. Mégis, a hazai borász szakma egyik keserédes szólása szerint a magyar bor világhírű, de ezt valójában csak mi tudjuk. Hogy a magyar borok kimozduljanak ebből az állapotukból, 2022-től kormányzati szinten is külön feladatkört hoztak létre erre. Rókusfalvy Pál, nemzeti bormarketingért felelős kormánybiztosnak pedig nem csak annyi a feladata, hogy a Tokaji aszú mellé felzárkóztasson más magyar bort is az ismertségben. Szembe kell nézni a borfogyasztás globális szinten tapasztalható csökkenésével és azokkal a társadalmi trendekkel, amik ezt generálják. Szerencse viszont, hogy a szőlőültetvények fölött csoportosuló fellegek között még így is átdereng a fény, amelyre az új magyar borstratégia is alapoz. 2025. október 1. 13:03

Az a jó bor, amelyiket megkóstolva érezzük a borvidék ízét is közélet

Az a jó bor, amelyiket megkóstolva érezzük a borvidék ízét is Ha egy bort annak az érintésével is le lehetne írni, akkor a Badacsony lankáin a Pátzay Borbirtok pincéjében készült Pinot Noir Rozét leginkább a selyemhez lehetne hasonlítani. Hiszen milyen érzés a selymet érinteni? Finom, elegáns, ami a luxus kényeztető exkluzivitását a hétköznapokba is képes elhozni. Pátzay István borászata, habár a Badacsony évszázadokban mérhető történelméhez képest fiatal pincészet, a borkészítésben nem alapoznak a véletlen kísérletezésekre. Épp ellenkezőleg. Már-már mérnöki pontossággal ügyelnek a régi és modern technológiák ötvözésére, a szőlő- és pincemunkák tűpontos időzítésére, miközben szüntelenül figyelik a napsütés, a vulkanikus talaj és a Badacsony alatt elterülő víztükör szőlőtőkékre gyakorolt hatását. A természet adottságainak és a Pátzay Borbirtok szakértelmének köszönhetően pedig immáron nem először elkészült az a rozébor, amit ők egyszerűen selyemrozénak neveztek el, és ami számos díj mellett most újfent elnyerte az ország legjobb rozéjának címét. 2025. október 1. 12:42

Mire is jó a bor? Íme, a borfogyasztás valódi hatásai bor

Mire is jó a bor? Íme, a borfogyasztás valódi hatásai A bor évszázadok óta kíséri az emberiséget. Ünnepeken koccintunk vele, vasárnapi ebédnél előkerül egy pohárral, és ott van a magyar kultúra szerves részeként is: gondoljunk csak Tokajra, Villányra vagy Egerre, amelyek nevét a világ minden táján ismerik. A bor azonban nem csupán ital. Egyfajta kulturális szimbólum, társadalmi jelenség, és persze mindennapi élvezet is lehet. És ott van az a közhiedelem is, hogy napi egy pohár bor maga az egészség. Az utóbbi évtizedekben viszont egyre többször felmerül a kérdés: vajon a bor tényleg jót tesz az egészségnek, ahogy régen hittük, vagy inkább ártalmas, és jobb lenne visszafogni a fogyasztását? 2025. szeptember 30. 16:45

Több tucat különböző bor, nagy találkozások és fontos leleplezések a Vehír Borszalonon Vehír Borszalon

Több tucat különböző bor, nagy találkozások és fontos leleplezések a Vehír Borszalonon Hatodik alkalommal tárta ki kapuit péntek este a Vehír Borszalon, ismét a Dubniczay-palota falai közt, ahol a borkedvelő közönség ezúttal egy fontos leleplezésnek is tanúja volt: bemutatták, hogy a következő tizenkét hónapban melyik lesz Veszprém város bora. 2025. szeptember 20. 22:15

A „selyem rosé”, ami áttörte a határokat - Magyarország legjobb roséja ismét Badacsonyból érkezett bor

A „selyem rosé”, ami áttörte a határokat - Magyarország legjobb roséja ismét Badacsonyból érkezett Újabb nemzetközi és hazai elismerések után ismét reflektorfénybe került a badacsonyi Pátzay Borbirtok Pinot Noir Rosé bora, mely évek óta nemcsak a szakértők-, hanem a közönség kedvence is. A pincészet szerint a rosé nem alacsonyabb rendű műfaj – csak mást kell tudnia, mint a nagy, testes boroknak. 2025. augusztus 16. 22:03

Sorra nyerik a díjakat a Veszprémi Érsekség borai kultúra

Sorra nyerik a díjakat a Veszprémi Érsekség borai Az elmúlt hónapban újabb rangos elismerésekkel gyarapodott a Veszprémi Érseki Pincészet dicsőséglistája, miután boraik kiemelkedően szerepeltek hazai és nemzetközi borversenyeken. 2025. július 31. 7:39

Megnyílt az idei Rozé Rizling Jazz Fesztivál közélet

Megnyílt az idei Rozé Rizling Jazz Fesztivál Pénteken délután kinyitott az idei Rozé Rizling Jazz Fesztivál, Veszprém és a környék első számú borkulturális eseménye, ahol ismét felsorakoztak a legkiválóbb borászatok. A rendezvény már régen maga mögött hagyta a "30 koncert, 30 borász" szlogent, ennél jóval szélesebb volt a kínálat már az első napon is, ugyanakkor a fesztivál árszabása nem követte le ezt az emelkedő tendenciát. Galériánkban megmutatjuk az első nap legjobb pillanatait, és hogy mire számíthatnak a látogatók a további kilenc napon. 2025. július 5. 15:09

Megvan a Pannon Egyetem 2025-ös bora Pannon Egyetem

Megvan a Pannon Egyetem 2025-ös bora A Balatonfüred-Csopak Borvidék egy friss, üde képviselője, a Koronczai Pincészet Olaszrizlingje viselheti a Pannon Egyetem bora címet 2025-ben. A Pannon Egyetem szenátusa idén is vak kóstolással választotta ki az egyetem borát, kilencféle olaszrizling versengett egymással az egész Balaton régió területéről, amelyeket Dobosi Győző borász, a Balatoni Kör tagja válogatott össze. 2025. június 21. 15:53